油炸炉也叫油炸锅，电炸锅。是通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。多被运用于食品加工厂和大型餐饮厨房，制作大部分油炸类的食物。下面就来了解一下油炸炉的详细情况。

近几年，现代化的商用厨房设备越来越多的走进学校，单位食堂等，据小编所知像天津师范大学、杭州电子科技大学食堂都引进了自动米饭生产线，既解决了食品安全，生产效率又远远大于普通蒸饭箱的出饭比率，而且在口感、色泽等方面也更胜一筹。

自动炒菜机虽然普及的不太多，但是感兴趣的还真不少，针对设备是否好用，是否有效率，这是很多人都比较关注的问题。关于设备的优缺点，小编在其他的文章中已提到，但是自动炒菜机对人体是否有害是一个关键的问题。

民以食为天。馒头应该是人们生活中罪不可缺少的主食之一，也是小编最爱吃的主食。随着人们生活条件的提高，越来越多的人会选择买现成的馒头，为了满足民众大量的需求，馒头机就诞生了。

热气腾腾的白米饭不仅是南方人的最爱，在北方很多人爱吃米饭的程度胜过面食。而且随着社会发展节奏加快，为了节省时间，米饭的需求增加，普通的大锅蒸饭法越来越满足不了快速需求，这时候米饭生产线就诞生了，那我们就来了解一下米饭生产线的设备。

油炸食品是众多人喜欢的食物，像我们吃到的炸鸡、炸鱼、油条、膨化食品等，都是通过油炸炉炸制出来的，因为市场上对油炸食品的需求量比较大，所有一般的餐饮厨房和食品加工厂都会配备油炸炉，那么如何来选购油炸炉呢？

先来看自动炒菜机优点： 一、降低人工成本高 厨师工资、人工支出越来越高好厨师越来越难请。

开一间饭店，前厅的装修设计由装修公司完成之后，后厨设备的采购也是关键的一项，如何在满足厨房生产功能的同时，控制好预算，避免造成不必要的浪费是设备采购的关键所在，下面我们就来聊聊饭店厨房设备采购的原则。

厨房设备市场的前景虽说是一片大好，但是近几年愈发激烈的市场竞争让许多小品牌，小厂家的发展道路越走越艰难，一场理念转变、技术革新的风暴一触即发，那么未来厨房设备市场将面临什么样的挑战呢。

近几年，随着酒店行业、餐饮行业的飞速发展，商用厨房设备需求也随之增多，带来了厨房设备市场的大发展，也带来了更多激烈的市场竞争，精益求精固然值得欣喜，但是以次充好又怎么能长久生存呢。

小炒炉是烹调色香味美之佳肴必需设备。 应用范围是很广泛的，酒店、餐厅、宾馆、食堂都少不了它。随着需求量的不断增加以及产品技术的更新，小炒灶的发展也不断更新换代，下面我们就来了解一下目前市面上小炒灶的分类。

幼儿园的厨房卫生关系到孩子们的身体健康，因此创造良好的厨房环境是每个工作人员的责任。在进行幼儿园厨房建设时水池是必不可少的，蔬菜瓜果的清洗，餐后厨具的清洗都离不开它。