青团，又叫艾团，是将艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹豆沙或莲蓉等馅料制成的，吃起来不甜不腻，带有清淡悠香的青草味。唐代大诗人白居易就曾留下这样的诗句：“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”可见其历史之悠久。

从国内看，行业又出台相关政策法规，新版《江苏省餐饮服务食品安全量化分级管理指导意见》将对餐馆进行分级评定，让商家整体品质水平更加透明化，有利于消费者选择权。再从国外看，澳大利亚颁布澳洲葡萄酒条例，将全面扼杀相关“侵权产品”，让出口市场秩序更规范。

​一些消暑解热物品如龟苓膏、冰淇淋等逐渐占据了超市更多的空间。龟苓膏作为有“固体凉茶”称号的食品，在炎热天气里受到众多国人的喜爱，也由此演变出碗装、口袋包、罐头包装等多种样式的包装形态。

预制菜占比增加，渠道更细分 在不久前的武汉食材节上，来自全国各地的代表性食材便映入眼帘，信良记、德炎水产、安井的小龙虾，锅圈食汇的火锅，青岛大连的海鲜，内蒙古宁夏的牛羊肉……诸多产品同台斗艳。

发展清洁能源，是改善能源结构、保障能源安全、推进生态文明建设的重要任务。然而传统锅炉大多以燃煤、燃油为主，对空气造成一定的污染。不少领域开始改用清洁能源锅炉，不仅降低了环境污染，还提高产能，实现环境效益、经济效益双统一。

腐乳在笔者心中算得上代表家的食品前十，还记得小时候，外婆每每开始做腐乳就意味着父母从远方归来的日子也不远了。制成的豆腐块被切成小小一堆四方豆腐，静置在空气中一段时间就有霉菌开始生长。这时候的样子最遭人嫌弃，笔者往往就“这东西不能吃吧?”这一个问题追问上一整天。...

笔者看到网络上流传着一篇文章，称面包粉中的高筋粉和蛋糕粉中的低筋粉都有毒，并且会致癌。这种说法实为谣传，因为无论是低筋还是高筋，都是面粉天生特有的。低筋和高筋的判定是看面粉中面筋含量高低，面包的和面需要用到高筋粉，这样的面团会具有较强韧性。低筋粉则更适合用于蛋...

日前，广东省食药监局通报3批次糕点不合格，其中福建喜来旺1批次“优可麦”蒸蛋糕因菌落总数超标上榜。据了解，该企业蒸蛋糕菌落总数超标的原因当中就包括灭菌工艺的产品灭菌不彻底。

食品饮料加工业一直是耗能、耗水大户，由于食品加工工序较多，如何有效地控制或者减少环节用水，同时又能保证产品的品质是行业需要考虑的问题。据了解，喷淋式杀菌机的出现，不仅减少了杀菌环节用水，还能通过自动控温把握好物料的杀菌品质。

装备制造业是国之重器，是制造业的基石。智能制造装备是高端装备的核心，是制造装备的前沿和制造业的基础。智能装备产业的发展水平正日益成为衡量一个国家工业发展进程的重要因素之一。

对于频繁的酒店客人来说,注意到的第一件事是酒店房间里被套、床单、枕头和浴室的毛巾。如果有磨损的迹象、奇怪的有色污渍或令人不快的气味,它会损害酒店的整体印象。根据研究，和其他旅客一样认为——高质量的布草有助于提高5 - 20%的客户满意度评级。

酒店对纺织品的洗涤质量与洗涤技术的好坏，不仅影响着饭店的服务质量，而且极大地影响着酒店纺织品的使用寿命。有关资料显示，以科学的方法洗涤比以不恰当方式洗涤的纺织品的寿命可以长一倍以上，笔者根据多方总结的经验，认为要注意以下几点：