一般就餐人数达到300-500以上的食堂就属于大型食堂了，而大型食堂的厨房因为烹饪菜式的多样性以及功能区域的复杂性则需要进行前期的设计规划了，通过专业规范设计的厨房才能满足厨师操作的流畅和员工的就餐需要。 厨房设计规划遵循的生产工艺流程是：收货储存和粗加工区...

通常有2种方式购买，线上和线下！首先小编和大家说一下近几年流行的购物方式线上交易。

在食堂后厨的设计中灯光也是重要的一项，关系着整个厨房的照明系统以及工作人员操作的方便性。食堂操作间还有一种灯的配置是有争议性的，那就是防爆风，到底有没有必要呢。

吃饭，是人类工作和生活远离不了的内容，因此现在的政府机关、企业单位都会设有食堂，来满足职工的日常饮食需求，也是保证职工工作状态的做法。但是在进行食堂建设，如何根据就餐人数来确定厨房面积大小呢，下面就以300人的食堂为例来了解一下。

各类商用厨房设备的配置算是餐饮厨房高投资的体现了，一旦出现故障，对经营的损失是无法估量的，不仅设备本身带来的损失，直接影响整个餐饮单位的运营。因此对商用厨房设备定期的维护保养可以说是延长使用寿命的关键，如何让进行保养呢。针对不同厨房设备，它的保养方法是不一样的...

酒店业在国内的蓬勃发展也带动了厨具行业的飞速前进，做酒店厨具品牌越来越多，销售渠道也越来越多，鱼龙混杂。而真正值得信赖的品质，优秀的品牌其实凤毛麟角。小编为大家梳理了一下这些排行靠前的品牌，希望有所帮助。

创业大潮的兴起，开餐馆成为许多新手创业者首选的投资项目。那么开餐馆重要一项工作就是厨房设备的采购，到底都需要哪些厨房设备呢，今天小编就来和大家说说。

食堂厨房一般可分为机关单位员工食堂、写字楼食堂、学校食堂、幼儿园食堂，各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者的经营方向（就是设备的质量、品牌等要求和就餐要求）来定制，所以各个食堂厨房设备清单不尽相同。 但一般的食堂厨房都会包含面点间、主操作间、粗加工间、售饭间...

对于什么是中央厨房，网上的很多种解释，每种解释都很抽象，今天小编通过2个案例给你解释一下什么是中央厨房吧？让你清楚明白中央厨房是什么意思。

开个饭店需要什么厨房设备，有哪些饭店厨房设备是需要采购的呢？小编和您一起来列一个采购清单吧。 要想列出采购清单，就先得知道您的饭店定位是什么？是中餐还是西餐，是什么菜系的，主食有哪些，是否设置凉菜间和烧腊间，要供应就餐人数多少，餐厅档次如何？等这些完全定下来...

一套厨房设备多少钱？具体选择什么样设备、品牌及材质、厨房设备的基本预算。 一套中餐厨房设备多少钱、100平、大约10万-15万元 一套西餐厨房设备多少钱、100平、大约15万-20万元 一套食堂厨房设备多少钱、100平、大约9万-12万元

不锈钢厨房设备广泛用于商用厨房中，不锈钢以耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们喜欢，不锈钢的材质分为304和201，那2者到底有什么区别呢？小编和你分享一下吧！