满足大型公共场合烧水的设备，传统的都会用到锅炉，但是有了开水器，让烧水变得更安全，快速，少噪音，环保无污染。开水器分为电热式开水器和蒸汽式开水器，都是利用电能或者化学能转化为热能加热开水。小面我们来看看电热开水器易出现的一些故障。

铁板烧是近几年在国内兴起的一种美食，不论是高级餐厅还是路边小摊均能看到铁板烧这种美食，因为其多样的菜品和美味的口感，得到上至老人下到小孩的一致认可，究竟铁板烧有哪些菜品呢，我们来认识一下。

油炸炉也叫油炸锅，电炸锅。是通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。多被运用于食品加工厂和大型餐饮厨房，制作大部分油炸类的食物。下面就来了解一下油炸炉的详细情况。

近几年，现代化的商用厨房设备越来越多的走进学校，单位食堂等，据小编所知像天津师范大学、杭州电子科技大学食堂都引进了自动米饭生产线，既解决了食品安全，生产效率又远远大于普通蒸饭箱的出饭比率，而且在口感、色泽等方面也更胜一筹。

自动炒菜机虽然普及的不太多，但是感兴趣的还真不少，针对设备是否好用，是否有效率，这是很多人都比较关注的问题。关于设备的优缺点，小编在其他的文章中已提到，但是自动炒菜机对人体是否有害是一个关键的问题。

民以食为天。馒头应该是人们生活中罪不可缺少的主食之一，也是小编最爱吃的主食。随着人们生活条件的提高，越来越多的人会选择买现成的馒头，为了满足民众大量的需求，馒头机就诞生了。

热气腾腾的白米饭不仅是南方人的最爱，在北方很多人爱吃米饭的程度胜过面食。而且随着社会发展节奏加快，为了节省时间，米饭的需求增加，普通的大锅蒸饭法越来越满足不了快速需求，这时候米饭生产线就诞生了，那我们就来了解一下米饭生产线的设备。

油炸食品是众多人喜欢的食物，像我们吃到的炸鸡、炸鱼、油条、膨化食品等，都是通过油炸炉炸制出来的，因为市场上对油炸食品的需求量比较大，所有一般的餐饮厨房和食品加工厂都会配备油炸炉，那么如何来选购油炸炉呢？

先来看自动炒菜机优点： 一、降低人工成本高 厨师工资、人工支出越来越高好厨师越来越难请。

随着烘焙文化日益渗透和发展，越来越多的人热衷于烘焙事业，有烘焙就离不开烤箱。一个好的烤箱决定一份好的烘焙，面对市面上如此之多的品牌和种类，如何选择一个好的烤箱呢。需要从以下几点进行考虑：

开一间饭店，前厅的装修设计由装修公司完成之后，后厨设备的采购也是关键的一项，如何在满足厨房生产功能的同时，控制好预算，避免造成不必要的浪费是设备采购的关键所在，下面我们就来聊聊饭店厨房设备采购的原则。

厨房设备的配置对于餐饮行业来说是非常关键的，厨房设备配置布局的好，厨房工作更流畅高效。在厨房设备的选择上不仅需要颜值高，消费者更多关注的是实用性。那到底什么样的厨房设备更受欢迎呢。